苗栗市公所推廣客家文化，粄條節活動精彩紛呈

【南北傳媒新聞網/記者 湯皓宇/苗栗報導】苗栗市公所將於10月12日上午10點半在貓裏喵公園旁舉辦「2024貓裏客家粄條節」，旨在宣揚苗栗客家文化中的經典美食「粄條」。此次活動希望讓更多民眾支持並愛上這地方美食。

在10月1日的記者會上，苗栗縣副縣長邱俐俐、客委會委員徐進榮、縣議員孫素娥、曾美露、張志宇、許櫻萍，市代會陳仁杰主席與各區代表、里長及社區理事長以及苗栗農工校長張世波都出席與會。會中預告了「2024貓裏客家粄條節」的精彩活動，包括由嘉盛社區發展協會總幹事張永昌帶領苗栗農工食品加工科學生展示創新研發的「貓裏五行粄條」，以及粄條料理現場競賽。

苗栗市長余文忠表示，苗栗縣擁有62.5%的客家人口，是客家文化的重要發展區。客家料理中，粄條是客家人的主食代表，其獨特的口感和油香風味，展現了百味米食的經典滋味。希望藉由此次粄條節活動提升大家對粄條的關注和喜愛，同時促進地方經濟和社區凝聚力，進一步推廣客家飲食文化。

活動當天將有12組團隊參加粄條料理競賽，展示創意粄條料理，並邀請民眾品嚐和投票。此外，現場還提供免費的經典粄條料理供大家享用。